Restaurant Manager
Fulltime • Maximapark Utrecht
Wil jij een diverse baan en dagelijks het verschil maken voor onze gasten in het restaurant én op onze evenementen? Dan hebben wij de perfecte match.
De heropening van Anafora én ons 15-jarig jubileum markeren een nieuwe fase vol ambitie. Wil jij werken als meewerkend restaurant manager in een volledig vernieuwde locatie, met een frisse uitstraling en volop energie? Dan zoeken wij jou!
WIE ZIJN WIJ?
Anafora is een unieke (evenementen) locatie gevestigd in de groene en waterrijke omgeving van het Máximapark in Utrecht. Anafora staat voor 'Samen vieren'. Het is een plek waar mensen elkaar ontmoeten en culinair genieten. Onze passie voor eten, drinken en gastvrijheid combineren we met speciale aandacht voor een gevarieerd cultureel programma. Tevens bieden wij de mogelijkheid tot inspirerende business meetings en het vieren van een onvergetelijk huwelijksfeest. Dit doen wij gezellig, informeel en met stijl.
Ter aanvulling op ons team zoeken wij jou! Onze nieuwe Restaurant Manager.
WIE BEN JIJ?
Wij zoeken een meewerkend restaurantmanager die zichtbaar op de vloer staat en energie brengt in het team. Je neemt initiatief, loopt zelf rond om zaken op te merken en signaleert eventuele spanningen binnen het team voordat gasten dit merken. Je bent representatief, stressbestendig, gastvrij en doet je werk met plezier. Je hebt oog voor kwaliteit en geen 9 tot 5 mentaliteit.
WAT GA JE DOEN?
Bij ons staat de deur wagenwijd voor jou open, dat vinden we erg belangrijk. Jij stuurt het team in het restaurant zo goed mogelijk aan, zodat de gasten kunnen genieten van een ultieme Anafora beleving.
In deze rol ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op de vloer. Je houdt overzicht, stuurt bij waar nodig en zorgt dat gasten én collega's een fijne ervaring hebben. Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden zijn onder andere:
- Aanspreekpunt van het gehele team en de gasten
- Aansturen van shifts (± tot 15 medewerkers)
- Professioneel oplossen van klachten en bijzonderheden
- Opstellen en/of bewaken van de personeelsplanning
- Stimuleren van omzet per shift (o.a. upsell en gastbeleving)
- Inwerken en begeleiden van nieuwe collega's
WAT NEEM JE MEE?
Voor ons is jouw passie voor horeca en gastvrijheid het allerbelangrijkst. Je staat stevig in je schoenen, neemt initiatief en pakt situaties vanzelfsprekend op. Ervaring in de horeca is een vereiste. Leidinggevende ervaring is mooi meegenomen, maar belangrijker vinden we dat je natuurlijk overwicht hebt op de vloer en collega's weet mee te krijgen. De praktische tools voor goed leiderschap leren we je graag, zodat je snel je plek vindt binnen het team en verder kunt groeien in de rol.
WAT MAG JE VAN ANAFORA VERWACHTEN?
Anafora staat voor 'samen iets vieren' en dat merk je ook binnen het team. We hechten veel waarde aan sfeer en samenhorigheid. Ons team is hecht, jong en dynamisch, en met zo'n grote groep collega's is er altijd wat te beleven. Na werktijd wordt er vaak een drankje gedaan en regelmatig organiseren we leuke bedrijfsuitjes. Bovendien staat er een groot openingsfeest gepland zodra de verbouwing is afgerond. De functie is ingedeeld in schaal 6 of 7 (conform cao horeca), maar het salaris is, afhankelijk van jouw ervaring en kwaliteiten bespreekbaar. Daarnaast vinden we het belangrijk dat je de ruimte krijgt om je talenten verder te ontwikkelen en je kennis te verbreden.
